Château Les Serres 2021
En stock
- 100% merlot.
- Potentiel de garde : 5 années
Issu de l’association et de la compétence de trois amis, l’un vigneron en Lalande de Pomerol et Saint-Emilion, l’autre négociant en vins depuis 3 générations et le dernier grand amateur et passionné de longue date par la vigne et le vin, ce beau produit conjugue amitié, passion et qualité.
« Un très beau millésime, de soleil, offrant des tanins ronds, suaves et une belle gourmandise aromatique. »
Emeric Petit Vigneron
Encépagement
100% merlot
Âge des vignes
: 20 ans : 18% – 30 ans : 49% – 40 ans : 27% – 50 ans : 6%.
Assemblage
100 % merlot Filtration avant mise en bouteille.
Viticulture
Agriculture Raisonnée ; enherbement des rangs ; effeuillages.
Vinification
Tri de la vendange sur table avant mise en cuve. Vinification parcellaire via une cuverie béton thermorégulée calibrée à la surface des parcelles. Cuvaison de 2 semaines à 1 mois selon les terroirs.
Production annuelle
6 000 Bouteilles.
Élevage
18 mois – 80% cuve – 20%
Conditionnement
Mis en bouteille au Château—Carton 12 bouteilles.
Sol & Situation
Plateau argilo-limoneux et croupes graveleuses.
No image available.
En bordure de l’AOC LUSSAC SAINT-EMILION et LALANDE DE POMEROL,
sur le plateau argilograveleux du village, le vignoble du Château Les Serres réunit 4,5 hectares d’un seul tenant. Composé de vieux merlots plantés à haute densité, il offre tous les éléments constitutifs d’un terroir d’une grande appellation et les conditions qualitatives de production qui y répondent. Vinifié et élevé dans un chai moderne construit en 2016, composé de cuves en béton thermo-régulées.
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