Des vendanges 2025 réussies
Les vendanges sont désormais terminées depuis une semaine au Château Tournefeuille, et déjà , les premières dégustations annoncent un millésime 2025 d’une grande qualité. Jour après jour, nous goûtons nos cuves, nous suivons attentivement les fermentations et décidons des profils de vins que nous voulons élaborer : riches et puissants, ou au contraire frais et légers.
Un millésime riche en promesses
Le millésime 2025 nous offre des vins aux couleurs profondes, des tanins soyeux et veloutés et de beaux volumes en bouche. Le cépage merlot s’illustre particulièrement cette année, offrant des nectars d’une grande gourmandise. Il y en aura pour tous les goûts, avec des équilibres rappelant les grandes années 2005, 2010 ou encore 2022.
La vinification en cours
Nous entrons maintenant dans l’étape des écoulages : les cuves se vident, les marcs sont pressés, les vins prennent forme. La prochaine décision importante concernera l’élevage : barriques, amphores ou cuves, chaque contenant apportera sa signature et son identité à nos cuvées.
👉 Découvrez nos cuvées emblématiques : Tournefeuille, La Cure, Rosalcy, C315 ou encore Ubi Mensa.
Vers un millésime 2025 d’exception
Entre conditions climatiques favorables, vendanges minutieuses et savoir-faire traditionnel, le millésime 2025 s’annonce d’ores et déjà comme une année phare pour le Domaine Tournefeuille. Nous avons hâte de partager ces vins avec vous lors de nos futures dégustations et de vous les proposer via notre boutique en ligne.
BientĂ´t nous vous retrouverons sur les salons d’automne !
A très vite !
