Primeur Château La Révérence 2025

St-Emilion Grand Cru

En stock

St-Emilion Grand Cru Primeurs Vins rouges

IL FAUT EN AVOIR EN CAVE !

FR-BIO-01 Agriculture France

Primeur Château La Révérence 2025 – 75 cl

24,80 € TTC

Primeur Château La Révérence 2025 – 150 cl

50,20 € TTC

Contenance

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:

FR-BIO-01

Agriculture France

Fiche technique
Domaine
Le terroir

Encépagement

50% merlot
50% cabernet franc

Âge des vignes

10 ans : 14%
30 ans : 24 %
40 ans : 8%
50 ans : 18%
+60 ans : 34%

Assemblage

2023 : 50% merlot, 50% cabernet franc.

Viticulture

Lutte Raisonnée ; désherbage mécanique et enherbement alterné ; effeuillages manuels et vendanges vertes ; vendanges manuelles.

Vinification

Vendange manuelle. Table de tri vibrante. Vinification parcellaire intégrale en barriques de 400 litres et petites cuves inox thermorégulées. Pratique du pigeage. Macération pré-fermentaire à froid ; fermentation malolactique en barriques.

Production annuelle

15 000 Bouteilles.

Élevage

Élevage 14 mois, 40% en barriques neuves.

Conditionnement

Mis en bouteille au Château. Cartons de 6 ou 12 bouteilles ; magnums, double-magnums disponibles.

Sol & Situation

Parcelles groupées sur 3 hectares, à proximité des châteaux Chauvin et Grand Corbin, Grands Crus Classés. Sol à couvert sableux sur sous-sol très argileux et résidus de calcaires en profondeurs.

Situé derrière le village de Saint-Emilion

Le Château La Révérence est situé sur ce joli secteur argilo-sableux du lieu-dit « Jean Voisin » au pied des coteaux de Saint-Georges.

Constitué de 3 hectares, tout y est mis en œuvre pour élaborer un Grand Cru. Un petit chai moderne y fut construit en 1998, permettant la vinification parcellaire en petites cuves inox et demi-muids (400 litres).
Les vins offrent un caractère charnu et dense renforcé par la part importante de très vieux cabernets francs de qualité dans l’assemblage.

Château La Révérence est constitué de 3 hectares sur l’appellation Saint-Emilion Grand cru.

Situé derrière le village, sur le plateau argileux, en bordure de Grands Crus Classés, sa particularité tient à la présence de très vieux cabernets francs constituant la moitié de l’encépagement total et offrant au vin densité et complexité aromatique.